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板栗和什么一起煮粥好?板栗煮粥的做法大全?[图]

发布时间:2019-12-05 05:49:12 编辑:笔名

板栗是生活中常见的坚果类食物,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是也有许多需要注意的地方,饮食不当对健康也是不利的。板栗的营养价值气死非常高,烹饪得当对健康的好处更多,那么板栗和什么一起煮好呢?下面就来详细了解吧。

1、板栗牛腩粥

材料:板栗50克,粳米100克,牛腩100克,食用油10毫升,牛肉卤料50克,冰糖,酱油,料酒,食盐,味精各适量。

做法:牛腩洗净,同食用油,冰糖,酱油,料酒,卤料一起放入砂锅内煮2小时后,取出切片,粳米淘净,加食用油,食盐腌30分钟,板栗去壳去膜,煮熟。砂锅内加适量清水煮沸,加粳米,板栗,牛腩片煮至粥成。加味精调味即可。

功效:板栗所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,矿物质,能防治高血压,冠心病,动脉硬化,骨质疏松等疾病,和牛腩一同熬粥,适宜于中气下陷,气短体虚,筋骨酸软,贫血久病,及面黄目眩之人食用。

2、板栗猪腰粥

材料:板栗250克,猪腰1副,粳米250克,陈皮6克,花椒10粒,食盐2克。

做法:将猪腰去筋膜,切开去腰臊,切成小块,鲜板栗阴干,陈皮洗净,粳米稍浸泡,将所有食材一起放入砂锅内,加适量清水,用小火熬粥,待粥熟后捞出陈皮,放食盐调味即可。

功效:此粥有补脾健胃,补肾强筋之功效,适宜于肾虚,体弱,腰痛,腿软,尿频等症人群食用。

3、板栗枸杞粥

材料:板栗200克,枸杞100克,大米100克,食盐6克。

做法:将大米用清水淘洗干净,板栗用沸水稍烫,放凉后剥去外壳和内膜,和大米一起放入砂锅中,加适量清水,开大火煮沸后转文火熬煮成粥,待粥快熟时撒入枸杞,加食盐调味即可。

功效:此粥可滋补肾气,改善体虚气短,腰酸腿软等症状,还能刺激性激素分泌,提高性生活能力,预防性功能衰弱,生育能力下降等情况出现,健康人群服用也可以起到补充体力,增强抗病能力的作用。

4、板栗冰糖粳米粥

材料:粳米100克,板栗50克,冰糖5克。

做法:将板栗用沸水稍稍烫一下,剥外壳去内膜,粳米淘洗干净,将板栗放入砂锅中,加适量清水,开大火烧沸,再放入粳米熬粥,直至粥熟,板栗熟烂后放入冰糖调味食用。

功效:此粥香甜可口,有止咳平喘,厚胃益肾之功效,适宜于中老年人,尤其是脾虚型哮喘人群食用。

5、板栗食用禁忌

1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;

4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

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